Knoblauch ist eine gesunde und schmackhafte Ergänzung zu vielen Gerichten. Um jedoch alle seine Eigenschaften zu bewahren, ist es wichtig, die Lagerungsregeln einzuhalten. Lassen Sie uns herausfinden, wo und was Knoblauch aufbewahrt werden muss, damit er nicht verdirbt.
Um Knoblauch aufzubewahren, müssen Sie einen trockenen und kühlen Ort wählen. So bleibt es möglichst lange frisch. Es wird jedoch nicht empfohlen, Knoblauch im Kühlschrank aufzubewahren, da Feuchtigkeit den Fäulnisprozess auslöst.
Als optimale Temperatur für die Lagerung von Knoblauch gelten +15…+20°C. Stellen Sie es am besten an einem dunklen und trockenen, aber belüfteten Ort auf. Ideal wäre die Aufbewahrung in einem Schrank oder auf einem isolierten Balkon, auf keinen Fall aber im Keller. Dort ist es zu feucht. Es ist wichtig, den Knoblauch vor der Langzeitlagerung zu trocknen, insbesondere wenn er frisch aus dem Garten kommt. Dies kann im Backofen erfolgen, die Temperatur sollte jedoch +40°C nicht überschreiten.
