Wie lagere ich Knoblauch?
Es ist möglich, die Köpfe in Gläsern aufzubewahren, ein Verschließen ist in diesem Fall jedoch nicht erforderlich. Es reicht aus, die Oberseite in mehreren Schichten mit Gaze zu bedecken.
Ein wichtiger Punkt: Vor der Lagerung müssen Gläser und Schachteln sterilisiert und gründlich getrocknet werden. Und untersuchen Sie die Knoblauchzehen auf Fäulnis und Schimmel.
Sie können auch Papiertüten verwenden. Papier hilft, die Luftfeuchtigkeit zu regulieren. Zunächst sollten Sie jedoch mit einer Nadel, einem Zahnstocher oder einem Locher Löcher in den Beutel bohren, damit eine Luftzirkulation gewährleistet ist.
Darüber hinaus empfiehlt sich die Verwendung von Netzbeuteln. Dadurch kann der Knoblauch „atmen“. Oder erinnern Sie sich an die Volksmethode, auf die früher oft zurückgegriffen wurde – die Aufbewahrung in Nylonstrümpfen.
Viele Sommerbewohner hinterlassen Knoblauch für den Winter in Asche, Sägemehl, Heu oder Zwiebelschalen. Es gibt auch eine bekannte Methode, Knoblauch mit Speisesalz aufzubewahren. Mit dieser Option bleibt die Frische lange erhalten. Und manche Hausfrauen bewahren Knoblauch im Mehl auf, was dabei hilft, Feuchtigkeit loszuwerden. Aus Knoblauchschwänzen werden auch Zöpfe hergestellt. Auf diese Weise können Sie gleichzeitig Ihre Küche dekorieren.
Erfahrene Sommerbewohner empfehlen, sich eher für Frühlingsknoblauch als für Winterknoblauch zu entscheiden. Tatsache ist, dass Winterkulturen im Spätherbst und Frühlingskulturen im Frühjahr gepflanzt werden. Es wird angenommen, dass Frühlingsknoblauch länger und besser gelagert wird, obwohl er kleine Köpfe hat.
